中村産業株式会社 | 加工機械、選別・計量機械、包装機械などの販売・導入支援

極めて衛生的に設計されたPE製の保温性抜群のパレットコンテナ
サイズも豊富で専用の蓋もオプションとしてあります。
重量物に適して頑丈です。

極めて衛生的に設計されたコンテナーです。
洗浄性も良く、保温性にも適しています。
環境にも配慮した製品です。

R53５に無いコストパフォーマンスをかなえるため
に設計されたロールストック機種です。
ハイレベルの清掃が容易にできるハイグレードのス
テンレススチールで作られＣ．Ｉ．Ｐ自動洗浄装置のオプション設定も可能です。
R14５とR53５の間の用途の要求を満たします。

R245,R535では、オプションとしてC.I.P（機械の自動洗浄）装置を設定しました。
耐久性のないと言われてた漬物業界を始め水産業界等の洗浄時間の圧縮だけではなく、除菌洗浄することにより安心、安全もご提供できます。

食品包装技術向け保護環境（MAP)、もしくは溶接技術において、シールドガスをコントロールするコンパクトな分析器
です。インラインでガスを常時監視、もしくは吸引ニードルを使用して抜き出し分析(例:食品用パッケージ等)を行うこと
ができます。柔軟な分析で生産過程における最適な品質、コストパフォーマンスを保証いたします。

畜肉製品や魚等の加工において出る身の付いた骨や身の付いた皮などから身のみを取り出す機械です。

金型交換等､金型を容易に持ち上げる事のできる装置です｡
フィルム等の重量物のリフティングも可能です｡

密着包装により皺の少ない包装が可能です｡
包装製品の形のまま包装できます｡
連続で作業ができます｡
ロールのフィルムから容器と蓋をインラインで包装
するので衛生的で包装資材の場所も取りません｡
バリアフィルムなので変色や賞味期限を延長出来ます｡

密着包装により皺の少ない包装が可能です｡
包装製品の形のまま包装できます｡
連続で作業ができます｡
ロールのフィルムから容器と蓋をインラインで包装
するので衛生的で包装資材の場所も取りません｡
バリアフィルムなので変色や賞味期限を延長出来ます｡

ラショナルCombiMaster（コンビマスター）
–無限の調理バリエーション
ラショナルの技術はそのすばらしい品質、運転信頼性、利便性、特にその簡単な操作にあらわれています｡
５つの調理モードをたったひとつのスイッチ操作で スチーム100 ºC
調理モード、「スチ−ム」は湯せん、ボイル、スチーム、湯通しに適しています。高性能フレッ シュスチーム発生器が、急速加熱で衛生的、新鮮なスチームを作り出します。安定した庫内温度、最高のスチーム密度でむらなく、特にやさしく調理します。食欲をそそる色合い、歯ごたえ、そして大切な栄養素を逃しません。又同時に種々食 材を調理しても、におい移りがありません。
ホットエアー 30 ºC-300 ºC
調理モード「ホットエアー」はロースト、グリル、グラチネ、又はベイクに適しています。やわらかなフィレ肉、、かりっと仕上げのコロッケ、又はふんわり仕上がりのパン類等を均一に仕上げ、新たな調理のスタンダードを実現します。温度設定は300 °Cまで対応可能で、冷凍食品の調理にも最適です。
コンビネーション30 ºC-300 ºC
「ホットエアーとスチ−ムのコンビネーション」は、
食材の乾燥、食材ロスを最小限に防ぎ、同時にむらのない焼き色を付けます。今までの調理法と比較すると、最大50%まで歩留りを向上させるばかりか、調理時間の大幅な削減を実現します。ホットエアーとスチ−ムのコンビネーションは、ロースト、蒸し焼き、照り焼きに適しています。ニンジンのような硬い根野菜にも、130 °Cまでの高温スチームをご利用になれます。
バリオスチーミング30 °C- 99° C
100 °C以下の加熱と、飽和度の高いスチ−ム。調理環境に左右されやすいプリン、茶碗蒸し、野菜のフラン、白身の魚、ムースなど、大量でも手間をかけずに仕上がります。庫内温度は設定通り保持され、パーフェクトな調理品質と食材の風味を活かしながら、最高の食感をも逃しません。バリオスチ−ミングはポーチング、又真空調理にも適しています。
Finishing®仕上げ
通常、できあがった料理は保温キープされます。これは食品細胞の軟化による
品質の低下という結果を招くことになりかねません。CombiMaster、コンビマスターのFinishing®なら、料理を保温キープする必要はありません。１食、10食や1000食であろうと、 Finishing® でストレスなしに最適に最終仕上げをします。時間のある時に食材の下準備をおこない、そして配膳する直前に必要に応じた量をFinishing® で仕上げます。

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ラショナルCombiMaster（コンビマスター）
–無限の調理バリエーション
ラショナルの技術はそのすばらしい品質、運転信頼性、利便性、特にその簡単な操作にあらわれています

ラショナルCombiMaster（コンビマスター）
–無限の調理バリエーション
ラショナルの技術はそのすばらしい品質、運転信頼性、利便性、特にその簡単な操作にあらわれています

ラショナルCombiMaster（コンビマスター）
–無限の調理バリエーション
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–無限の調理バリエーション
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–無限の調理バリエーション
ラショナルの技術はそのすばらしい品質、運転信頼性、利便性、特にその簡単な操作にあらわれています。

SelfCooking Control®
- 長年に渡る技術革新が調理プロセスに
革新をもたらしました！
従来のように、温度、時間、湿度をはじめ、複雑なプログラミング、常に監視しなければいけない作業といった様々なルーチンワークは全て不要となります。

これは世界初の快挙です!
SelfCooking Control® は自動で食材に適した条件、食材の大きさ、投入量を検知 します。そして、調理時間、温度、理想的な調理環境は貴方の設定した調理モードを考慮しながら個々に計算され、適切な庫内状況にします。そればかりか、残りの調理時間も表示します。

SelfCooking Control®
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SelfCooking Control® は自動で食材に適した条件、食材の大きさ、投入量を検知 します。そして、調理時間、温度、理想的な調理環境は貴方の設定した調理モードを考慮しながら個々に計算され、適切な庫内状況にします。そればかりか、残りの調理時間も表示します。

ギュンターのインジェクターは､チューブノズルが少なく衛生的で､全ての針から定量の注射ができる独自の技術があります｡特許のサーボモーターも特徴の一つです｡

ギュンターのインジェクターは､チューブノズルが少なく衛生的で､全ての針から定量の注射ができる独自の技術があります｡特許のサーボモーターも特徴の一つです｡

サニマチック社のパレット洗浄機は、少量のパレットから多量のパレットまで独自の技術で洗浄します。
http://www.sanimatic.com/products_vatwasher_video.asp

サニマティック社の台車洗浄機は､様々な形状の台車を衛生的に洗浄する事ができます｡

サニマチック社のスティックウォッシャーは､さまざまな形状ののスティックに対応した洗浄機です｡

深絞り包装機やブリスター包装機のように多列で排出された包装品を一列にする整列コンベアーです。最大180パック/′分、2列から6列まで対応できます。

ＷＩＴＴ社のガス混合器は機械的にも電子的にも様々なガス種、流量、用途に対応しています。混合ガスの濃度は調整もできますし、一定にもできます。ガス濃度管理、調整には電子的制御システムもオプションとして内蔵できます。ガス分析システムも内臓可能です。お客様の特別なスペックにも対応したガス混合器を御提供いたします。

包装機（ブリスター、深絞り包装、ピロー包装、トレー包装）へのワークの重点を高速で正確に掴み充填できる完成度の非常に高いＲＯＢOTです。

炭酸ガスセンサーによるインライン自動ガス漏れ検査機
検査品を壊さず、またコストのかかるヘリウムを使ったガス漏れ検査ではなく、包装ラインにそのまま組み込め
るインライン式
炭酸ガスCO2 はガス置換包装において最も重要なガスです。リークマスターMAPMAXは炭酸ガスを検査ガス
として使用しています。この方法によりパッケージの包装過程の後直接リークテストを行うことができます。リーク
マスターMAPMAX は真空チャンバーの中で一つ一つのパッケージもしくはダンボールまるごとのリークテスト
を正確に行うことができます。もし、パッケージにガス漏れがある場合には、パッケージの内と外で圧力が違うため
炭酸ガスがパッケージ外に流れ出ます。高度に炭酸ガスに敏感なセンサーは、チャンバーの中のごく些細な炭酸
ガスも検知します。毎タクト後、チャンバーの内部は喚起され次のタクトでの炭酸ガス検知に備えます。炭酸ガスの
リークが検知された場合にはお好みにより、アラームがなる方法や、プロセスそのものを停止する方法などなどオ
プションは豊富です。

食品包装(特にMAP 包装)、溶接などの分野において
のガス分析器。製品の経済性と品質の向上のためのイ
ンラインでの持続的な検査、抜き出し検査の両方に適
しています。酸素、炭酸ガス、ヘリウムと単体ガスの
分析はもちろん酸素･炭酸などの混合ガスも同時に分
析できます。

パイプのつまり・ニオイもスッキリ解消！
厨房・浴室・洗面所の排水パイプのつまりを解消する業務用パイプクリーナー。
ジェル状で、つまりやニオイの元となるヌメリに強力に浸透し汚れを落とす。髪の毛も強力に溶かし、仕上がりがキレイ。
塩素系漂白剤の配合で、お掃除と同時に強力に除菌もできて衛生的。
減容容器でゴミの容積を削減。

床・壁の除菌消臭ができる洗浄剤
厨房・ゴミ置き場の床や壁の洗浄と除菌が同時にできます。排水溝、グリーストラップ等の消臭にも効果を発揮。専用の自動希釈スプレーとあわせてお使い下さい。
減容容器でゴミの容積を削減。

食器・調理器具等の除菌洗浄剤
食器や調理器具類の洗浄と除菌が同時にできます。短時間でも強い除菌力で安全性が高く、不快臭・刺激臭がありません。金属腐食が少なく機械・器具を傷めません。
減容容器でゴミの容積を削減。

食器・調理器具などの除菌洗浄剤
食器や調理器具類の洗浄と除菌が同時にできます。短時間でも強い除菌力で安全性が高く、不快臭・刺激臭がありません。金属腐食が少なく機械・器具を傷めません。専用ポンプ付きで希釈が簡単。希釈しても色がつくので誤使用を防止。

食中毒の予防や厨房内の衛生管理に
食品添加物のみ使用。食品の除菌、厨房機器・調理器具類などの除菌衛生管理に安心して使え、強い効果を発揮。中性タイプなので調理器具がサビる心配がありません。4Lは減容容器。

プロの衛生管理＆食中毒対策に！！
食品添加物の非危険物アルコール製剤。ユーカリエキスとクエン酸を添加、優れた除菌効果を発揮する。
ネコカリシウイルスの不活化効果もあり、プロの衛生管理に役立つ。
調理器具類や厨房内のドアノブ等複数の人が触れる箇所の衛生管理にも。
容器は減容容器を採用。

食中毒の予防に優れた効果
食品の除菌・保存性向上に。厨房器具の除菌衛生管理に。食品添加物で殺菌力が最も強い68％(W/W)品。ニオイが残りません。中性タイプなので調理器具がサビる心配はありません。5Lは減容容器。

厨房用酸素系漂白剤(粉末)
酸素系なので、ニオイがなく手にヌルヌルしません。さらに、有毒ガス発生の心配もありません。漂白、除菌、悪臭除去の効果が高く、材質もいためません。

低温でも溶けやすい酸素系漂白剤(粉末)
低温でもサッと溶け、抜群の漂白力を発揮します。食器やふきん、まな板などの漂白・除菌効果が高く、イヤな臭いも消し 衛生的に仕上げます。メラミン食器にも安心して使用でき、材質を傷めません。2kgはスタンディングパウチ入。

食品の殺菌と厨房の漂白・除菌・除臭に
＜食品添加物(殺菌料)＞
野菜・果物・食品加工等の殺菌、食品に触れる厨房器具の除菌・漂白に。台所用洗剤ではとれないふきんのシミ・茶碗の茶しぶ・プラスチック製品の黒ズミを落とし、バイ菌を取りのぞきイヤなニオイを消します。5kg・18kg・20kgは減容容器でゴミの容積を削減できます。

次亜塩素酸濃度
6％：1.5kg、5kg、18kg
12％：20kg

高い除菌効果の塩素系漂白剤
厨房の衛生と清潔を守る
ふきん、まな板などをしっかり除菌。シミ、茶しぶなどをスッキリ漂泊。
刺激臭の少ない、やさしいにおい。

純植物性の手洗い用液体石鹸
殺菌成分配合により洗浄と同時に、殺菌・消毒効果を発揮。
豊かな泡立ちで手にマイルド。しかもニオイが手に残りにくいので飲食関係に最適です。
３倍濃縮タイプ。

濃縮タイプの手指殺菌洗浄剤
殺菌成分配合で手指を清潔に保ちます。泡立ちがよく、植物性洗浄成分使用でお肌にマイルド。手指への残香が少ない微香性。泡ででる専用容器の使用で簡単に希釈できます。本体は使用後に手でつぶせる減容容器を採用。

殺菌+消毒の薬用ハンドソープ
殺菌成分配合で、手肌を清潔に保ちます。泡立ち、泡切れがよく、100%植物性洗浄成分使用で、お肌にマイルド。減容容器でゴミの容積を削減。

泡で出る薬用ハンドソープ
はじめから泡で出る。殺菌成分が素早く行き渡り、簡単に洗えて使いやすい。豊かに泡立ち素早く泡切れる。100%の植物性洗浄成分使用。減容容器でゴミの容積を削減。
※泡ハンドソープ専用容器をご使用下さい。

SelfCooking Center®により、毎日の作業を段取りよくこなすことができます： ベイク、焼き調理、グリル、蒸し物、煮物、野菜のボイル等の種々調理を１台で こなすことができます。

従来のコンビ・スチーマーと比較するとSelfCooking Center® は最大15 % 時間を 短縮して調理します。

又、SelfCooking Center® は、オーブン、コンロ、チルティングパン、釜、蒸し器、フライヤー、鍋、フライパン等の単機能調理器の40-50 % を代替、もしくは不要とします。

SelfCooking Control® ではどの調理プロセスでも全自動でSelfCooking Center® のあらゆる技術を駆使し、調理します。これにより、常に投資に見合ったメリットを 最大限に享受できるのです。

シールドガス包装（MAP）された食品の品質保持期間
をチェックする、コンパクトなコードレスの酸素分析計
です。持ち運びができ、迅速かつ精確なサンプルテスト
が可能です。包装機械、倉庫、ラボ等でお使いいただけ
ます。
OXYBABY®は、設置型測定機器に代わる、お手ごろ
価格の測定器です。
移動しながらのパッケージ検査により、商品の一定鮮
度管理（HACCP)を行うことができます。
OXYBABY® Vは包装品質管理に最適な分析計です。
ごく小さなパッケージでもわずかなサンプル量で測定
できます。

サニマチック社の部品洗浄機ＣＯＰは、落としたい汚れ等に最適な水温と洗剤で擦ることなく洗浄する機械です。

FLEXIFAM は商品をスライス、ストリップカット又はダイス型にカットすることのできる三次元カット装置です。

技術的に可能なあらゆるアプリケーションが提供できる最上位機種で、多種金型から高サイクルスピードと特別な機械長まで、複雑な包装用途や極端な条件下でも期待通りの性能を発揮する機械です。

コンパクトなR140と最上位機種であるR530の中間機種としてハイレベルで清掃が容易にできる高品質なステンレススチールで製作された中規模の生産に適した機械です。

【バッチ式】切断、混合、乳化、粉砕、生地製造用アタッチメント、真空および加熱・冷却が可能。

不定形の生ブロック肉や鶏肉・魚のフィレなどの形状を読み取り、画像処理したデータを基に高い精度で定められた重量にカットすることができ、生産工程の効率化や製品の品質向上が可能な機械です。機械は防水性が高く表示盤を含めて水洗い可能です。

正確な計量・最小限の入れ目

スピードバッチャーは、とても正確に400g～30kg量るユニークな計量装置です。
簡単操作で、正確に計量できます。
洗浄も簡単で衛生的です。
その上、素晴らしい処理性能を発揮します。

コンパクトに設計された機種で食品・非食品及び医療品の完璧な熱成型包装を驚くほどの省スペースで実現できる機械です。

テーブルトップモデルC100

テーブルトップC200

ハウジングモデルC350

ハウジングモデルC400

ダブルチャンバーモデルC450

高品質ステンレス製ボディーで袋入り製品の真空包装やガスパック包装が可能な高機能真空包装機です。チャンバーの蓋は旋回式なので包装シール作業と準備作業を交互に行うことができるため効率的です。

コンベアーモデルB500

トレイシーラーモデルT-200

トレイシーラーモデル　T-350

トレイシーラーモデルT-450

トレーシーラーモデルT-550

シングルベーンでマルチデザイン型のシンプルデザイン。
高性能であらゆる分野で世界をリードする真空ポンプです。

排気速度：6～1600立方メートル/h

R5A：中真空用　到達真空度　66.5Pa 0.5Torr

BUSCHメカニカルブースターWVシリーズは、最高率の加給性能と豊富なバリエーションを可能にします。

排気速度：250～12000立方メートル/h

R5A：ポンプの能力アップ

【連続式】切断、粉砕、乳化用

【連続式】切断、粉砕、乳化用

【卓上型バッチ式】切断、混合、乳化、粉砕、生地製造が真空下でも行えます。研究室、小ロット用。

【バッチ式】切断、混合、乳化、粉砕、生地製造用アタッチメント、真空および加熱冷却が可能。

【バッチ式】切断、混合、乳化、粉砕、生地製造用アタッチメント、真空および加熱・冷却が可能。

【バッチ式】切断、混合、乳化、粉砕、ドージング、生地製造用アタッチメント、真空および加熱・冷却が可能。

【バッチ式】混合、タンブリングが真空化で可能。休止、稼動が自由に調整できます。

【バッチ式】切断、混合、乳化、粉砕、生地製造用アタッチメント、真空および加熱・冷却が可能。

UMシリーズはカッター、ミキサー、乳化機、混合機、ドウミキサーなど多様な機能を持ち、加工食品や化学品等の分野において原料の切断、混合、乳化、粉砕、加熱、殺菌、滅菌冷却、真空、除湿等の各工程を組み合わせることにより原料を均一に加工することが可能です。

切断、混合、乳化、加熱が真空下でも行えます。
殺菌、除菌、冷却、除湿が可能。中規模から大規模生産用。

コンパクトグレーダーは、アイスランドのマレル社にて開発された頑丈で防水性が高い重量選別機です。
操作は非常に簡単で、計量結果をPC等に送る事もできます。

プロライングレーダーは製品のサイズ・形状により規格品の組み立てユニットの中から用途に合わせて各ユニットを選択できるので非常に経済的です。
製品の流れを止めることなく重量ごとに個々の製品を高精度で計量・選別し、バッチング（ひとまとめに計量する）出来るので製造工程の効率化・省力化を図れる機械です。
ディスプレーは操作性に優れたグラフィカルな表示で、防水性が高いためディスプレーを含めた丸洗い洗浄が可能です。

オペレータ1人が2つの計量台に製品を乗せ、0.2gの精度で連続的に3～6種類の重量ごとに選別できる機械です。前後のユニットやコントロールソフトウェアを組み合わせることにより製造工程の効率化・省力化・歩留りアップを図れます。
計量ステーションは処理量に応じて2～10ステーションまで選択することができます。機械は防水性・洗浄性を考慮したデザインなので汚れが残ることなく短時間で洗浄できるため非常に衛生的です。

ターゲットバッチャーはオペレーター1人が7個の計量ユニットに製品を投入し、2つのコンパートメントに振分けられた合計14個のコンパートメントを使い、設定重量や設定数量に高精度でバッチング（ひとまとめに計量する）できる機械です。
前後のユニットやパッキングステーションを組み合わせることにより製造工程の効率化・省力化・歩留りアップを図れます。
機械は防水性・洗浄性を考慮したデザインなので汚れが残ることなく短時間で洗浄できるため非常に衛生的です。

さまざまな製品や原料を重量ごとに高い精度で計量できるはかりです。5種類の目標重量を設定しそれぞれの目標重量に許容範囲を設定することができます。機械は防水性が高く表示盤を含めて水洗い可能なので過酷な環境に耐えることも可能です。1.5Kgから床置き式の3,000Kgまで計量できるタイプまで用途に応じて選択できます。

さまざまな製品や原料を重量ごとに高い精度で計量できるはかりです。5種類の目標重量を設定しそれぞれの目標重量に許容範囲を設定することができます。機械は防水性が高く表示盤を含めて水洗い可能なので過酷な環境に耐えることも可能です。1.5Kgから床置き式の3,000Kgまで計量できるタイプまで用途に応じて選択できます。

不定形の生ブロック肉や鶏肉・魚のフィレなどの形状を読み取り、画像処理したデータを基に高い精度で定められた重量にカットすることができ、生産工程の効率化や製品の品質向上が可能な機械です。機械は防水性が高く表示盤を含めて水洗い可能です。

不定形の生ブロック肉や鶏肉・魚のフィレなどの形状を読み取り、画像処理したデータを基に高い精度で定められた重量にカットすることができ、生産工程の効率化や製品の品質向上が可能な機械です。機械は防水性が高く表示盤を含めて水洗い可能です。

最新のカラービジョン画像処理テクノロジーを使い、サーモンのフィレを、色・重量・形状によって最も効果的かつ経済的にトリミングするための計算を行います。
画像処理をした後に、サーボコントローラーで制御されたロータリーナイフ、ロイントリマーを使いあらかじめ設定したトリミングパターンにカットすることができます。1分間に40フィレを処理する能力があるので手作業に比べると処理能力・歩留りが向上し、安定した品質の商品を提供できるので製造工程を効率化できます。
機械は防水性・洗浄性を考慮したデザインなので汚れが残ることなく短時間で洗浄できるため非常に衛生的です。

最新のX線コンピュータービジョンで製品を走査（スキャン）し、各ターミナルのカラーディスプレイにリアルタイムで異物判定画像を送ることができます。
各ターミナルのオペレータは容易に異物の位置を特定し除去することが可能です。
装置は非常にコンパクトな設計で簡単に操作できるため現在の製造ラインを大きく変更することなく導入できます。
いつ異物が検出されたのか判定画像の詳細な情報を蓄積することも可能なので、製品の総合的な品質管理及びトレーサビリティーにも対応できます。

あらかじめ製品サイズに合わせて設計した専用モールドに原料を投入し、圧縮成型・体積計算した上でカットするので製品は全て一定重量で同一形状の製品を製造することが可能です。
コントローラーの画面はキーを押すだけで最適なプログラムを呼び出すことができ操作は非常に簡単です。カットした後に、クイックローダー（オプション）を接続することにより設定枚数ごとに積み重ねた製品を直接包装機に投入し製造工程の合理化を図ることも可能です。機械は防水性・洗浄性を考慮したデザインなので汚れが残ることなく短時間で洗浄できるため非常に衛生的です。